Yazar
Pazar kahvaltılarını evde yapmayı daha çok seviyorum. Canımın çektiği şeyi yiyebilmek için trafikte zaman kaybetmemeli, bir masaya oturabilmek için sıra beklememeli ve masadaki keyfimi sürdürebilmeliyim. 2. çayımı kahvaltım bitmeden içebilmek mekanın kalabalıklığı veya eleman yetersizliği gibi unsurlara bağlı olmamalı. 3….
Yolculuğun her türlüsü güzeldir, geçmişe yaptığımız yolculuklar da. İnsan kendini keşfeder sanki. Tıpkı Murathan Mungan’ın dediği gibi; “Belleğimizin yaşadığımız onca olay içinde yalnızca bazılarını kayıt altına almasının nedeninin, sadece bir hacim, bir depolama kapasitesi sorunu olmadığına inanırım. Bir olayı belleğimizde…
Benim için, pazar akşamları gelen iç sıkıntısıyla baş etmenin en iyi yollarından birisi mutfağa girmek. Bazen önceden planlarım menüyü bazen de mutfakta olan malzemelerle birşeyler yaratmaya çalışırım. Bu seferki biraz plansız oldu. İtalya’dan o kadar çok makarna almışım ki pişir pişir bitmiyor….
